食譜

南瓜布丁

南瓜布丁

318 kcal/ 人份

材料名稱

  • [照片的份量為1.8L(10 杯)型的份量]
  • 1. 南瓜 ………… 100g
  • 2. 雞蛋 ………… 1個
  • 3. 棕櫚糖 ………… 70g
  • 4. 麵粉 ………… 1大匙
  • 5. 椰奶 ………… 100mL
  • 6. 鹽 ………… 1撮
  • 7. 沙拉油 ………… 適量
  • 1. 南瓜 ………… 200g
  • 2. 雞蛋 ………… 2個
  • 3. 棕櫚糖 ………… 140g
  • 4. 麵粉 ………… 2大匙
  • 5. 椰奶 ………… 200mL
  • 6. 鹽 ………… 1撮
  • 7. 沙拉油 ………… 適量

作法

  1. 南瓜削皮,切成較粗的細絲︒
  2. 在碗裡放入雞蛋︑棕櫚糖,均匀攪拌至棕櫚糖融化︒
  3. 在2 裡加入麵粉,攪拌至看不到麵粉顆粒︒最後加入椰奶與鹽拌匀,過濾︒
  4. 在料理盤塗上薄薄一層沙拉油,倒入3,均匀灑上南瓜︒
  1. 米洗淨後放入內鍋加水,再將內鍋放入電鍋中︒
  2. 將4 放入內鍋,選擇「同時烹煮/Synchro-Cooking」選單,按下〔炊飯/Start〕鍵︒
  3. 完成後,將4 從內鍋中取出︒待稍微冷卻後,放入冰箱冷藏︒
  4. 使用矽膠刮刀等工具分切7,盛裝在容器中︒
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